Tort Atrapa – udaje tort, ale smakuje lepiej. Wasze przepisy wielkanocne

Listy do redakcji
Listy do redakcji
19 kwietnia 2019
Fot. Archiwum prywatne
 

Ten przepis bierze udział w konkursie na najbardziej leniwą potrawę wielkanocną. 
Weź udział w zabawie , prześlij swój przepis i wygrywaj nagrody 🙂 Dowiedz się więcej.

Składniki:

  • Coś na blaty (wafle, biszkopty, kruche ciastko) układane w okrągłej formie)
  • Coś do przełożenia: dżem/marmolada/powidła/konfitura
  • Masa krówkowa/nugatowa
  • Można ubić śmietanę kremówkę i smarować białą lub część wymieszać z kakao
  • Coś do posypania: pianki, żelki, drażetki, owoce, bakalie, orzeszki, ziarenka

Wykonanie:

Przekładać warstwy wg chęci i upodobań

Ozdobić na wierzchu bez przesadnej doskonałości

Odstawić do zimnego.

Autor: Beata

Fot. Archiwum prywatne

Partnerem akcji jest

Nagrody:

5 x zestaw smakołyków, składający się z:

  • Ciasto drożdżowe DB
  • Babeczki z płatkami czekolady
  • Beza
  • Ciasto Leśny mech
  • Komplet cukrów smakowych (6 smaków)
  • Komplet pisaków
  • Posypki Decorada (3 rodzaje)
  • 2 polewy
  • Budyń wanilinowy i śmietankowy
  • Krem Karpatka
  • Mix do śmietany
  • Mix do mascarpino
  • Proszek do pieczenia
  • Aromat migdał & cytryna
  • 2 x galaretka

 

 

 


W Święta wszystko robię „na leniwca”. Garść leniwych przepisów od A do Z. Wasze przepisy wielkanocne

Listy do redakcji
Listy do redakcji
19 kwietnia 2019
Zdjęcie poglądowe / Fot. iStock
 

Ten przepis bierze udział w konkursie na najbardziej leniwą potrawę wielkanocną. 
Weź udział w zabawie , prześlij swój przepis i wygrywaj nagrody 🙂 Dowiedz się więcej.

W Święta wszystko robię „na leniwca”:)

Chleb

– zakwas (przecież sam się robi wcześniej:)+woda +sól +mąka – zmiksować hakami od miksera, zostawić w misce na 1-2 godziny, włożyć do nagrzanego piekarnika i wyjmuję gotowy , pachnący chleb.

Barszczyk

– wywar po gotowaniu boczusia:) doprawiam, wlewam barszczyk od Pani sąsiadki – domowy:), mieszam, doprawiam i mam:)

nastawiam dużo jajek do gotowania

Sałatka

– filet pokrojony w kostkę gotuję w wywarze warzywnym – wyjumuję, w tej samej wodzie gotuję pokrojone na plasterki  pieczarki- kupuję duże bo łatwo się kroi na plastry:), wyjmuje, w tej samej wodzie, gotuję makaron kokardki. Jajka mam ugotowane:) i do sałatki i do barszczu:)+ wszystko co gotowałam w tej samej wodzie:) + cebulka zielona+ ogórki kiszone – majonez, sól, pieprz i mam:)

Słodkości

– serniczek – rozpuszczam 2 różne pod względem kolorów galaretki, czekam aż wystygną

ciasteczka wkładam do woreczka – tłukę tłuczkiem:), dodaje roztopione masło i wysypuje na dno tortownicy, ugniatam:) ser z wiadereczka +cukier puder – miksuje, rozdzielam  na 2 części – do każdej daję inną galaretkę , mieszam , wylewam na spód ciasteczkowy, albo cienkimi warstwami na przemian różne kolory, albo całość  jednego koloru, na to drugi kolor. Na wierzch daję wiórka kokosowe przypieczone na suchej patelni + łyżka masła….

no i babeczka- mikser miksuje wszystkie składniki, wylewam do foremki „babkowej” i „sie piecze:)

jak widzicie , z wiekiem:) dorobiłam  się patentów na smakołyki z minimum mojego wkładu – ale smacznie i „pachnąco”…..

moje przepisy:

Chleb

– kg mąki, 150g zakwasu, łyżeczka soli, 300 ml wody, łyżeczka drożdży w proszku. wyrabiam mikserem „z hakami”, odstawiam na godzinę czy 2, wkładam do foremki

(keksówka)  i piekę 40-45 minut w 200-220 stopni.

Sałatka

250 g makaronu kokardki, 1 podwójny filet z kurczaka, 300g pieczarek, 3 jajka, cebulka zielona – pęczek, 5 ogórków kiszonych, majonez, sol , pieprz

Serniczek

– 250 g ciasteczek typu petitki, 3 łyżki roztopionego masła, kg sera z wiaderka, 2 galaretki – truskawka i agrest – u mnie, 1/2 szklanki cukru pudru, można dodać zmiksowane 250ml śmietanki 30% z saszetka śmietanfixa.

Wierzch – 250g wiórek przyrumienić na patelni, dodać łyżkę masła, dać na wierzch – wstawić do lodówki.

Babka

– 1/2 kg mąki, 200 g masła, 1/2 szklanki cukru pudru, 3 jajka, skórka i sok z 1 cytryny, łyżeczka  proszku do pieczenia. zmiksować, wlać do foremki „babkowej”  piec 40 – 45 minut w 180 stopniach.

Takie mam patenty na piękne „pachnące” pysznym jedzeniem Święta.

Autor: Beti

Partnerem akcji jest

Nagrody:

5 x zestaw smakołyków, składający się z:

  • Ciasto drożdżowe DB
  • Babeczki z płatkami czekolady
  • Beza
  • Ciasto Leśny mech
  • Komplet cukrów smakowych (6 smaków)
  • Komplet pisaków
  • Posypki Decorada (3 rodzaje)
  • 2 polewy
  • Budyń wanilinowy i śmietankowy
  • Krem Karpatka
  • Mix do śmietany
  • Mix do mascarpino
  • Proszek do pieczenia
  • Aromat migdał & cytryna
  • 2 x galaretka

 

 

 


Batatowe kąski z różowym hummusem

Redakcja
Redakcja
19 kwietnia 2019
Fot. Materiały prasowe

Czekasz na wiosnę, a za oknem wciąż szaro? Czas na słodką kolację, która wypełni cały twój dom upojnym aromatem pieczonych batatów. Różowy hummus dostarczy ci uderzeniowej dawki białka i błonnika, a jego wesoły, soczysty kolor zachęci do jedzenia nawet największego niejadka. Posmakuj wiosny w orientalnym wydaniu!

Batatowe kąski z różowym hummusem

Składniki na różowy hummus:

  • 4-5 średnich buraków
  • 2,5 łyżki tahini, np. marki Jasmeen
  • 5 łyżek soku z cytryny
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka kuminu
  • 1 łyżka skórki z cytryny
  • Szczypta soli i czarnego pieprzu
  • 2 łyżki oliwy z oliwek + oliwa do dekoracji

Przygotowanie:

  1. Buraczki wyszoruj i ugotuj do miękkości. Po wystudzeniu obierz i pokrój w kosteczkę.
  2. Pozostałe składniki wraz z burakami wrzuć do blendera i zmiksuj na gładką masę.
  3. To wszystko! Hummus przechowuj w lodówce do kilku dni lub zamroź nadmiar. Możesz przybrać odrobiną tahini lub oliwy z oliwek.

Składniki na batatowe kąski:

  • 1 duży batat
  • Oliwa
  • Natka pietruszki
  • 100g ciecierzycy z puszki, np. marki Jasmeen
  • Garść nasion słonecznika
  • Sól, pieprz

Przygotowanie:

  1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C.
  2. Batata pokrój na ok. 1 cm plastry i umieść w misce z 2 łyżkami oliwy. Dokładnie wymieszaj składniki, aż bataty będą równomiernie pokryte oliwą. Następnie ułóż je na blaszce pokrytej papierem do pieczenia i posyp do smaku solą i pieprzem.
  3. Piecz bataty przez ok. 20 minut, aż plastry zmiękną. Następnie posmaruj je grubą warstwą buraczanego hummusu i posyp cieciorką. Całość piecz jeszcze przez 5-10 minut.
  4. Przed podaniem posyp natką pietruszki i nasionami słonecznika. Smacznego!

 

Więcej informacji o marce Jasmeen można znaleźć na stronie


Zobacz także

Szybko znikające jajka w sosie. Wasze przepisy wielkanocne

Delecta - Pascha wielkanocna z migdałami

Pascha wielkanocna z migdałami

Zupa tajska z kurczakiem

Siostry od kuchni polecają: Zupa tajska z kurczakiem