Krem karmelowy

Komu dokładkę?
Komu dokładkę?
14 listopada 2017
 

Pokuszę się o stwierdzenie, że dość trudno spotkać osobę, która oparłaby się temu słodkiemu, złocistemu kremowi, który ma wiele zastosowań. Można go zjeść ze świeżym, chrupiącym i jeszcze ciepłym pieczywem lub z naleśnikami, lodami czy jako dodatek do słodkich deserów. Krem jest łatwy i szybki w wykonaniu, a co najważniejsze – można bardzo długo przechowywać go w lodówce . 

Składniki:

– Cukier 200 gram
– Margaryna 80 gram
– Śmietana 30% 120 gram

Sposób przygotowania:

1. Wsypujemy cukier do garnka i rozkładamy go równomiernie na dnie. Wstawiamy go na średni ogień i karmelizujemy, aż uzyska złoty kolor (trzeba uważać, żeby nie zrobił się brązowy). Od czasu do czasu mieszamy go poprzez potrząśnięcie garnkiem.

2. Gdy cały cukier się skarmelizuje, dodajemy margarynę i bardzo energicznie mieszamy, aby tłuszcz się rozpuścił. Następnie zdejmujemy garnek z ognia i wlewamy do niego cienkim strumieniem śmietanę, cały czas mieszając trzepaczką sos znajdujący się w garnku.

3. Gotowy sos przelewamy do pojemnika, gdy chwilę przestygnie wkładamy go do lodówki na kilka godzin, aby stężał.


Pizza z patelni

Komu dokładkę?
Komu dokładkę?
18 listopada 2017
 

Pewnie niejednej z was zdarzyło się, że wasze dziecko zjadłoby pizzę, a wy nie miałyście czasu stać przy kuchni. Jest na to rozwiązanie! Szybka pizza z patelni, której przygotowanie zajmuje kwadrans. U mnie pomysł jej zrobienia zrodził się z chwilowego braku sprawnego piekarnika. Przecież potrzeba jest matką wynalazku. 

Składniki:

– 1 szklanka mąki pszennej
– 0,5 łyżeczki soli
– 4 łyżki oliwy z oliwek
– 5-6 łyżek ciepłej wody
– 6 plasterków szynki
– 6 plasterków sera żółtego
– 1 cebula
– 5 sztuk pieczarek
– 3 plasterki pomidora
– 1 łyżka koncentratu pomidorowego
– czosnek granulowany
– zioła prowansalskie

Sposób przygotowania:

1. Pieczarki obieramy i kroimy w trochę grubsze talarki. Podsmażamy je na oliwie z oliwek i odkładamy do osobnego naczynia. Obieramy cebulę i przekrawamy ją na pół. Każdą połówkę kroimy w cienkie paseczki. Lekko je solimy, wrzucamy na rozgrzaną patelnię polaną oliwą z oliwek i podsmażamy. Odkładamy do osobnego naczynia.

2. Do miski wsypujemy przesianą przez sitko mąkę. Dodajemy olej, wodę i sól. Wszystko ugniatamy do uzyskania jednolitej masy. Rozwałkowujemy ciasto do wielkości patelni.

3. Rozgrzewamy patelnię polaną odrobiną oliwy z oliwek. Kładziemy na nią ciasto i smażymy na małym ogniu, aż spód się zarumieni. Przewracamy na drugą stronę i zdejmujemy na chwilę z ognia.

4. Wierzch ciasta smarujemy przecierem pomidorowym. Układamy ser, szynkę, pomidory, wcześniej podsmażoną cebulę oraz pieczarki (kolejność i ilość dowolna, wg uznania). Całość posypujemy czosnkiem granulowanym i ziołami prowansalskimi. Patelnię kładziemy z powrotem na mały ogień i smażymy pizzę, aż jej spód się zarumieni.

 

Składniki na wierzch pizzy oczywiście można zastosować inne, ulubione. Najlepiej tylko te twardsze najpierw podsmażyć (tak jak cebulę i pieczarki), gdyż podczas smażenia pizzy nie osiągną one odpowiedniej miękkości i mogą okazać się surowe.


Kurczak w sosie słodko-kwaśnym

Komu dokładkę?
Komu dokładkę?
10 listopada 2017

Żeby ryż z kurczakiem nie był nudny, można przygotować go w towarzystwie sosu słodko-kwaśnego. Trudno jest opisać smak tego dania, trzeba je po prostu spróbować!

Składniki:

– Piersi z kurczaka 2 szt.
– Marchewki 2 szt.
– Pomidor 3 szt.
– Cebula 1 szt.
– Ananas konserwowy 1 puszka
– Papryka czerwona 1 szt.
– Pieprz czarny mielony
– Papryka słodka mielona
– Sól
– Czosnek granulowany

SOS:
– Sos sojowy 2 łyżki
– Sok z puszki z ananasami 10 łyżek
– Ocet 1,5 łyżki
– Cukier 3 łyżki
– Ketchup łagodny 3 łyżki
– Mąka ziemniaczana 1 łyżka
Kurczak w sosie słodko-kwaśnym 1

Sposób przygotowania:

1. Piersi z kurczaka kroimy w większą kostkę. Solimy i pieprzymy je oraz podsmażamy na rumiano. Odkładamy je do małej miseczki. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę, a paprykę w większe kawałki. Oba warzywa wrzucamy na rozgrzaną, polaną oliwą z oliwek patelnię i podsmażamy. Odkładamy je do osobnej miski.

2. SOS: Do miski wlewamy sok z ananasa, sos sojowy i ocet. Dokładamy ketchup, cukier oraz mąkę ziemniaczaną. Całość mieszamy energicznie trzepaczką, aby cukier się rozpuścił i nie było grudek z mąki.

3. Marchewki obieramy i kroimy w słupki. Pomidory sparzamy, obieramy ze skórki i kroimy w grubszą kostkę. Wrzucamy marchewkę i pomidory do garnka i dusimy do momentu, aż marchewki będą półtwarde. Następnie dorzucamy podsmażoną cebulę, paprykę oraz piersi z kurczaka. Dusimy jeszcze ok. 5-7 minut. Ananasa kroimy w średniej wielkości kawałki. Pod koniec czasu duszenia wrzucamy go do garnka. Zalewamy całość wcześniej przygotowanym sosem oraz doprawiamy to pieprzem, papryką słodką, solą oraz czosnkiem granulowanym. Dokładnie wszystko mieszamy, doprowadzamy do wrzenia sosu i zdejmujemy z ognia.


https://buysteroids.in.ua

danabol-in.com

steroid-pharm.com/tamoximed.html